食品（Food）

NFT会員証用いたプライベートダイニングレストラン「Flyfish Club」公開へ

NFTを用いた会員制のプライベートダイニング「フライフィッシュクラブ（Flyfish Club/FFC）」が2023年初頭にオープンする予定であることが明らかになりました。このレストランの計画はアメリカ・ニューヨークを拠 […]
2022.01.13

VeChain財団「中国国家動物健康・食品安全創新連盟」に参加｜130社以上を技術支援

VeChain Foundation（ヴィチェーン財団）は2020年9月17日に「中国国家動物健康・食品安全創新連盟（China Animal Health & Food Safety Alliance/CAF […]
2020.09.20

Starbucks：ブロックチェーン用いた「コーヒー豆のトレーサビリティツール」導入

Starbucks Coffee（スターバックスコーヒー）は2020年8月20日に、米国のスターバックス利用者がコーヒー豆の生産情報などを簡単に確認できるようにするためのトレーサビリティツールを導入したことを報告しました […]
2020.08.26

VeChain：ブロックチェーン基盤の「食品安全ソリューション」正式リリース

ヴィチェーン（VeChain/VET）は2020年8月6日に、ブロックチェーンを基盤とした食品安全ソリューションを正式に立ち上げたことを発表しました。このソリューションは食料品情報を追跡するための様々なテンプレートを提供 […]
2020.08.08

カルダノ開発企業：食品追跡会社「BeefChain」と提携｜サプライチェーン管理などで協力

カルダノ（Cardano/ADA）がアメリカ・ワイオミング州に拠点を構える食品追跡会社「BeefChain（ビーフチェーン）」と提携を結んだことが明らかになりました。同社はブロックチェーンやIoTなどの最先端技術を活用す […]
2020.07.22

ケンタッキーフライドチキン（KFC）「デジタル広告」にブロックチェーン技術活用へ

ケンタッキーフライドチキン（KFC）が中東地域でブロックチェーン技術を用いて広告の透明性を向上させ、詐欺を防止するテストを実施していることが「AMEinfo」の報道で明らかになりました。 こちらから読む：電子署名システム […]
2020.04.30

食品大手Dole：ブロックチェーン技術、2025年までに「すべての部門」で活用へ

野菜や果物、特にバナナやパイナップルなどの生産・販売を行なっていることで知られる食品大手「Dole Food Company（ドール・フード・カンパニー）」は、今後5年間を通じて同社すべての部門にIBMのブロックチェーン […]
2020.04.26

ネスレ：コーヒーブランドでも「ブロックチェーン技術」活用へ

世界最大の食品・飲料会社である「Nestlé（ネスレ）」は2020年4月6日に、同社が活用していたブロックチェーン基盤のサプライチェーン管理ソリューション「IBM Food Trust」を「Zoégas（ゾエガス）」と呼 […]
2020.04.07

Cardanoブロックチェーン基盤の追跡ソリューション「EMURGOトレーサビリティ」公開

カルダノ（Cardano/ADA）の公式商業化部門である「EMURGO（エマーゴ）」は2020年3月31日に、Cardanoが研究を主導しているブロックチェーンを用いたエンタープライズ向けのトレーサビリティソリューション […]
2020.03.31

SAKE BLOCKCHAINで「日本酒の偽造品」撲滅へ：EY Japan

世界4大会計事務所の1つとして知られる「Ernst&Young（EY）」の日本支社「EY Japan」が、日本酒や果物の生産・流通情報を管理するためのブロックチェーントレーサビリティシステム「SAKE BLOC […]
2020.03.22
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