仮想通貨 7 4月 2020 食品大手ネスレ、ブロックチェーンでコーヒー豆を追跡 | IBMの「フードトラスト」に追加 食品大手ネスレは、IBMのブロックチェーン追跡プラットフォーム「フードトラスト」にコーヒー豆ブランドのZoégasを追加した。4月6日に発表した。 続きを読む
仮想通貨 17 11月 2019 食品大手ネスレ、乳児用粉ミルクの品質・原産地情報をブロックチェーン追跡システムで提供【ニュース】 食品・飲料大手ネスレとフランスの小売大手カルフールは11月14日、ブロックチェーンを用いて食品の鮮度・安全性・廃棄物などについて追跡・管理を行える「IBM Food Trust」を使用し、乳児用粉ミルク(調製粉乳)のサプライチェーン追跡・管理を行うと発表した。製品品質と原産地などに関する透明性を提供することで、消費者からの信頼を高める狙い。 続きを読む